在大健康产业年均增长率超 15% 的当下，消费者对 “天然 + 功效” 饮品的需求已从概念追捧转向实效追求。据《2024 中国功能性食品消费趋势报告》显示，具备明确成分标注与科学验证的植物源饮品市场规模已突破 800 亿元，但与此同时，天然原料的口感短板始终是产业痛点 —— 正如诺丽果，虽被国际医学界称为 “天然药王”，却因发酵后强烈的异味难以被大众接受。