在现代社会，随着环境污染、生活压力增加以及不健康的生活习惯，氧化应激已成为导致多种慢性疾病和衰老的主要原因之一。抗氧化剂作为对抗自由基、延缓衰老的关键成分，近年来备受关注。然而，化学合成的抗氧化剂存在潜在的安全隐患，消费者越来越倾向于选择天然、安全的抗氧化剂。诺丽（Noni），作为一种传统药用植物，凭借其丰富的多糖成分和显著的抗氧化活性，成为健康产业的研究热点。浙江工业大学的研究团队通过深入分析诺丽多糖的单糖组成及其体外抗氧化活性，揭示了其在食品、医药和化妆品等领域的巨大潜力。本文将基于这一研究，探讨诺丽多糖的市场价值和应用前景。