在健康消费市场持续升温的当下，天然功能性食品备受关注。诺丽（noni）作为兼具营养与药用潜力的热带水果，其成分研究与应用开发成为行业焦点。为精准解析诺丽果汁营养奥秘，中国食品发酵工业研究院陈建国等学者开展研究，通过高效液相色谱法测定其中车叶草苷酸含量，为诺丽产品价值挖掘与市场推广提供科学支撑，推动诺丽从热带果实走向大众健康餐桌。