随着现代生活节奏的加快，环境污染和压力导致的氧化应激问题日益严重，消费者对天然抗氧化产品的需求不断增长。诺丽（Morinda citrifolia）作为一种传统药用植物，近年来因其潜在的抗氧化和保健功效备受关注。本文基于《诺丽发酵果汁中抗氧化物质的研究》的文献，深入探讨诺丽发酵果汁中的抗氧化成分及其在健康食品领域的应用前景，揭示其市场价值与健康潜力。