在现代社会快节奏生活与环境污染的双重压力下，氧化应激已成为威胁人类健康的重要因素。随着消费者对天然健康产品需求的持续增长，具有抗氧化功能的植物性饮品备受关注。在这样的市场背景下，黑龙江中医药大学科研团队对诺丽发酵果汁开展的抗氧化实验研究，为健康食品开发提供了科学依据，展现出广阔的应用前景。