诺丽果汁 专注诺丽养生文化推广,分享诺丽果酵素汁的作用和功效原理。

诺丽发酵果汁:千年药食同源的科学验证与现代健康应用

随着现代人对天然健康食品需求的激增,具有2000年药用历史的诺丽果(Morinda citrifolia)因其独特的活性成分成为研究热点。海南大学食品工程学院团队通过系统研究诺丽发酵过程中多酚、多糖及挥发性成分的动态变化,揭示了其抗氧化、免疫调节及心血管保护作用的科学机制,为功能性食品开发提供了扎实的数据支撑。