当 “天然健康” 成为全球消费市场的核心诉求，功能性饮品赛道正以年均 15% 的增速扩张。在这股浪潮中，一种名为 “诺丽” 的热带果实逐渐走进大众视野 —— 它富含 60 余种营养素，被现代研究证实具有优异的保健功能，市场需求以每年 50% 的速度激增，成为全球最畅销的健康产品之一。然而，传统诺丽果汁生产依赖自然发酵，不仅周期长、出汁率低（自流汁不足 50%），还因口感粗糙制约了产业发展。