当 “天然、营养、功能性” 成为食品消费市场的核心关键词，消费者对食材的期待早已超越 “饱腹”，转向 “健康赋能”。据《2024 年中国功能性食品行业报告》显示，近三年我国功能性食材市场年复合增长率达 18.7%，其中天然植物提取物因 “无添加、高活性” 成为新宠。然而，许多营养价值突出的天然食材因口感特殊、加工难度大而被 “束之高阁”，热带珍果诺丽果便是典型代表。