随着健康消费升级，低钠高钾、富含天然矿物质的保健食品成为市场核心需求，全球范围内对药食两用天然食材的探索热度持续攀升。海巴戟（俗称诺丽）作为发源于南太平洋岛屿的 “仙果”，其产品市场需求以每年约 50% 的速度激增，已成为全球最畅销的健康产品之一。自古以来，海巴戟的果实、叶、枝干、根部均被用于保健及药用，可辅助改善糖尿病、高血压、心脏不适等多种问题，且能增强机体抗氧化能力，延缓衰老。然而，针对海南大面积种植的 “万维 1 号” 海巴戟，其不同部位及加工产品中矿物质元素的具体含量尚未有明确数据支撑。为填补这一空白，海南大学科研团队开展专项研究，通过精准检测揭示了海巴戟中钾、钙、钠、镁、铁、锌、锰 7 种关键矿物质元素的分布规律，为其合理开发利用、满足市场健康需求提供了科学依据，也让这一 “热带保健珍品” 的营养价值得到量化印证。