随着健康消费升级，天然、功能性食品成为市场主流需求。消费者不再满足于普通食材的基础营养供给，更青睐成分明确、功效有科学依据的天然健康产品。在这样的市场背景下，拥有 2000 年食用药用历史的热带 “仙果”—— 诺丽果，凭借其丰富的生物活性成分和多元生理功能，逐渐走进大众视野。为破解诺丽果活性物质的核心价值，广东岭南职业技术学院程哲灏、潘美华团队开展了系统性研究，通过对诺丽果化学成分及生理作用的深度探索，为其产业化应用提供了坚实的科学支撑。如今，基于该研究成果的诺丽产品已逐步落地市场，从果干、鲜汁到酵素、果粉，全方位满足消费者对天然健康的多元需求，开启了诺丽果健康产业的全新篇章。