在健康消费升级的当下，天然、高效的抗氧化产品成为市场新宠。现代人群面临着环境污染、作息不规律等多重氧化压力，自由基过量导致的衰老加速、免疫力下降等问题日益凸显，因此，富含天然抗氧化成分的功能性食品、保健品需求激增。诺丽（Morinda citrifolia）作为热带传统药用植物，其果实、叶片等在民间医药中应用已久，但在诺丽果加工（如发酵饮料制作）过程中产生的大量种子常被当作废弃物丢弃。海南大学研究团队针对这一现状，开展了 “发酵诺尼果种子中有效成分及其抗氧化性” 研究，旨在挖掘发酵诺丽籽的潜在价值，为其从废弃物到健康资源的转化提供科学依据，也为市场提供了一款基于科研实证的天然抗氧化新选择。