在现代社会，随着人们生活方式的改变，高脂肪、高糖饮食导致的肥胖、高血脂、高血糖等代谢综合征日益普遍，给人类健康带来了严重威胁。虽然现有一些药物能在一定程度上缓解这些问题，但部分药物存在的副作用让人们对天然、安全的健康干预物质充满期待。诺尼果作为一种热带亚热带果树的果实，含有多种生物活性物质，其中多糖因其高效低毒的特点备受关注。本文将聚焦《两种诺尼果多糖的组成结构及体外降糖、降脂活性比较》这一研究，深入探讨两种诺尼果多糖的特性与潜力。