在健康意识日益觉醒的当下，消费者对天然、安全且具有明确功效的健康产品需求愈发迫切。自由基氧化损伤是导致人体衰老、慢性病（如心血管疾病、癌症）发生的重要诱因，因此，寻找高效的天然抗氧化剂成为市场焦点。诺尼果作为一种在太平洋岛屿及东南亚地区有着悠久食用历史的 "神奇果"，其果汁被传具有多种保健功效，但此前关于其抗氧化活性的物质基础及科学验证仍显不足。正是在这样的市场需求驱动下，中国食品发酵工业研究院等机构的研究团队开展了针对诺尼果汁总酚、总黄酮含量与抗氧化相关性的系统研究，为诺尼果汁的健康价值提供了坚实的科学依据，也为其在食品、保健品领域的应用开辟了新路径。

在健康消费升级的浪潮下，天然植物成分凭借 “安全、高效” 的特性成为市场新宠。消费者对具有抗氧化、抑菌等功能的天然产物需求激增，推动科研界不断挖掘未被充分利用的植物资源。诺丽（Morinda citrifolia L.）作为一种拥有 2000 余年药用历史的植物，其果实早已以果汁、酵素等形式走进大众视野。然而，在诺丽果加工过程中，占果实质量 50% 以上的诺丽籽却长期被当作废弃物丢弃，不仅造成资源浪费，也错失了其潜在的健康价值。

在现代社会，随着人们健康意识的提升，对天然、有效的健康产品需求日益增长。高血压、高血糖等慢性疾病困扰着众多人群，抗氧化以抵御衰老和疾病也成为关注焦点。诺丽叶，这一源自天然的植物资源，经科研深入探索，其在降血压、降血糖及抗氧化方面展现出潜力，为健康市场带来新的可能，也为解决健康需求提供了天然方案，推动着相关应用的发展。